Польза карри

польза карри

Придя к нам с Востока, а точнее из Индии, пряная, ароматная приправа карри заняла достойное место во многих кухнях. Хозяйки сумели по достоинству оценить преимущества этой удивительной добавки, улучшающей вкус многих блюд.

Оказывается карри – это не только вкусно, но и полезно.

Состав этой приправы у разных производителей может иметь некоторые отличия. Карри – кустарник, который растет в Индии, и именно его листья используют хозяйки этой страны. К сожалению, свои свойства он хранит совсем недолго, поэтому в составе приправы его содержание составляет лишь около 10 %.

Основой карри, которую мы видим на прилавках магазинов является куркума. Сама по себе она мало влияет на вкус блюд, но способна значительно усилить свойства других компонентов. Кроме того, человеческому организму этот элемент оказывает немалую пользу. Куркума благотворно воздействует на печень, налаживает ее работу, а также борется с воспалительными процессами, очищает кровь. Употребление куркумы помогает организму лучше усваивать белок, не дает образовываться токсинам, предупреждает газообразование.

Нередко в состав приправы карри входят такие ингредиенты, как семена горчицы и тмин. Они обладают мочегонными свойствами, активизируют пищеварительный процесс, согревают организм. Такие свойства обеспечивают полезный эффект для больных подагрой, артритом, лихорадкой.

Предотвратить появление запоров, уменьшить газообразование, ускорить кровообращение и пищеварение помогает имбирь, который практически все производители включают в состав приправы.

карри - ароматно и полезно

карри - ароматно и полезно

Одним из первых ингредиентов, который добавили в классический состав, стал кориандр, благодаря оригинальному сочетанию охлаждающего и острого вкуса. Он отлично стимулирует пищеварительный процесс.

Женщинам, которым хотелось бы похудеть, укрепить волосы, стоит поискать карри с добавлением шамбалы, обладающей сладко-горьким вкусом. Она способна восстановить энергию, разогреть кровь.

Подробно о пользе карри можно узнать на сайте http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-karri-2694
.

Метки:

загрузка...
 
 
 

Нет комментариев

 

Хотите быть первым? Оставьте Ваше мнение!

 

Написать комментарий