Питание при воспалении желчного пузыря

В медицине воспалительные процессы в желчном пузыре называются холецистит. Есть лекарственные препараты, позволяющие снять приступ при обострении, поддержать нормальную работу органа во время ремиссии. Но важную роль в улучшении состояния, нормализации работы желчного пузыря играет соблюдение специальной щадящей диеты и режима питания.

В периоды обострений мясные блюда можно готовить только на пару. Во время ремиссии нежирные сорта мяса можно отваривать или запекать в духовке. Это же правило касается и блюд из рыбы. При холецистите не рекомендуется употреблять свежий дрожжевой хлеб. Он должен быть немного подсушенным. Можно употреблять хлебцы и сухарики. Первые блюда нужно готовить на овощных бульонах, исключить из рациона насыщенные рыбные, мясные супы. Полезной добавкой к меню являются кисломолочные продукты. Необходимо включать в рацион продукты, богатые клетчаткой: орехи, отруби, фрукты, овощи. Это обеспечит качественный процесс пищеварения, насыщение меньшими порциями, своевременное освобождение кишечника.

Важно исключить из рациона продукты, вызывающие раздражение, стимулирующие выработку желчи. Это острые, пряные, жирные, копченые блюда, соусы и приправы, крепкие чаи и кофе, спиртные напитки. В периоды обострения не включаются в меню продукты, способные вызывать повышенное газообразование: капуста, бобовые, газировки сладкие и минеральные.
питание при холецистите

Дневной рацион нужно разделить на четыре-пять приемов. Переедания следует избегать, выходить из-за стола нужно с легким ощущением голода. Пища должна быть комнатной температуры или теплой, горячая и холодная еда может спровоцировать нарушение работы системы пищеварения. Важно следить за употреблением соли. В сутки ее количество не должно превышать 1/3 столовой ложки. Проконсультироваться об этом у врачей можно здесь: Спроси врача.

Метки:

загрузка...
 
 
 

Нет комментариев

 

Хотите быть первым? Оставьте Ваше мнение!

 

Написать комментарий