Вред специй

Специи

Волнующий и захватывающий аромат специй, перед которым редкий человек остается равнодушным, известен каждому. Стоит вспомнить свои ощущения, которые приходится испытывать, проходя мимо шашлычной, восточной кухни, специальных рядов на базаре.

Обильное выделение слюны и желание покушать, в этом случае гарантированно. А насколько вкуснее становится любое блюдо, которое сдобрено этими волшебными добавками. Привыкшему к специям любому человеку, еда без них покажется пресной и невкусной.

Безусловно, у этих растительных добавок имеется много положительных качеств. Кроме того, что они придают блюдам неповторимый аромат и стимулируют пищеварение, у них есть и дополнительные свойства, они могут придавать энергии, снимать усталость и стресс, помочь кормящим матерям усилить лактацию и т.д. Недаром такая древняя религия, как индуизм уделяет много внимание специям, и о каждой из них может рассказать много интересного. Но, есть ли вред от этих замечательных добавок. К, сожалению, да. Существуют заболевания, при которых некоторые специи могут нанести существенный вред, и об этом необходимо знать.

Чем вредны специи?

Вред специй

Вред специй

Основные отрицательные воздействия оказывают приправы и специи, которые являются острыми. При хроническом гастрите нельзя употреблять в пищу чеснок, острый перец, хрен и горчицу. Хронические колиты непременно обострятся при употреблении этих же приправ, таким людям любые острые соусы противопоказаны. Не менее чувствительны к таким добавкам и язвенные болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Осторожнее к употреблению острых приправ следует относиться тем, у кого наблюдается ожирение. Для больных гипотонией и гипертонией острые и соленые приправы находятся под строгим запретом. Существует и индивидуальная непереносимость человеком тех или иных приправ. Многие специи нельзя применять в приготовлении блюд для детей. Для них достаточно лишь использование лаврового листа, укропа и петрушки в разумных количествах. Желающим похудеть, следует помнить о свойстве специй, возбуждать аппетит, что станет помехой в достижении цели.

Одним словом, обделять себя такими помощниками в кулинарии, как специи, не следует. Ароматные и вкусные блюда повысят настроение, возбудят аппетит. Но, применяя их, необходимо помнить о том, что большое количество приправ, особенно острых может оказать отрицательное влияние даже на здоровый организм. Чувство меры будет не лишним и здесь.

Метки:

загрузка...
 
 
 

Нет комментариев

 

Хотите быть первым? Оставьте Ваше мнение!

 

Написать комментарий